2:07
Автор: Рубрика: Горячие блюда Комментариев нет

Жареные конвертики из листьев капусты

Жареные конвертики из листьев капусты

Сегодня будем готовить необыкновенное блюдо — жареные листья капусты с яйцом. Лист из белокочанной капусты сворачивается конвертиком, обмакивается в яйце и жарится на сковороде. Получается своего рода капустный шницель.

Эти конвертики из листьев капусты очень вкусные, их можно готовить как из молодой капусты, так и из зимнего сорта.

Нам понадобится:

капуста белокочанная (крупный кочан)

3 крупных яйца

растительное масло

соль – щепотка

чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

У капусты вырезать кочерыжку. Кочан разобрать на листья (нам понадобится 15 крупных листочков). Промываем их под струёй воды. Потом нужно вскипятить пол кастрюли воды и добавить туда половинку чайной ложки соли. Следом в эту кипящую воду опустить листья и варить 5-10 минут ( в зависимости от толщины листьев).

После этого скинуть их на дуршлаг и дождаться пока остынут. Далее каждый лист отбиваем с одной стороны, чтобы потом легче было сворачивать конвертики. Если капуста старая, то квадрат в зоне кочерыжки нужно обрезать.

лист капусты

Каждый лист капусты сворачиваем конвертиками, так же как и на голубцы.

конвертики из листьев капусты

Яйца взбить в миске, добавить соль, перец и всё перемешать.

Каждый конвертик из листьев капусты обмакиваем в яйцо и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

Капустные конвертики

Многие делают капустные конвертики в кляре, а так же с сыром, ветчиной и другими начинками.

Приятного аппетита!


Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: