7:08
Автор: Рубрика: Выпечка Комментариев нет

Оладьи из кабачков — рецепт с пошаговым фото

Оладьи из кабачков рецепт с пошаговым фото

Кабачки уже давно вошли в рацион питания многих семей. Их любят не только взрослые, но и дети. Когда имеется богатый урожай, ну или продаются на прилавках магазинов, то сложно пройти мимо и не приготовить оладьи из кабачков.

Сколько различных блюд можно приготовить из этого вкусного и полезного овоща. Самое распространённое — это жареные кабачки на сковороде. Но сегодня у меня для вас есть самый простой, классический рецепт кабачковых оладий, они же драники из кабачков. По этому рецепту оладушки из кабачков получаются очень нежными и вкусными.

Ингредиенты:

2 кабачка

2 яйца

1 луковица

чеснок – 1 зубчик

пшеничная мука – 4-5 ст.ложек

соль – 1 ч.л.

растительное масло

Оладьи из кабачков рецепт с пошаговым фото:

Для приготовления кабачковых оладьев подойдут как молодые плоды, так и более зрелые. Цвет и сорт кабачков не имеет значения – я взяла один зелёный и один белый.

Шаг 1. Моем кабачки под проточной водой и вытираем полотенцем. Срезаем кожуру и если есть – удаляем семена. Измельчаем кабачки, чеснок и лук в блендере, на мелкой тёрке или через мясорубку – как вам удобнее.

Сливаем весь лишний сок – если этого не сделать, то оладьи из кабачков будут разваливаться в процессе жарки. Я сделала это с помощью сита – очень удобно.

 

Шаг 2. Далее солим и понемногу добавляем муку, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Перемешиваем. При желании можно добавить ещё порезанную зелень, но мне больше нравится без неё.

 

 

 

 

Шаг 3. В сковородеОладьи из кабачков разогреть немного растительного масла и выкладывать столовой ложкой кабачковое тесто в виде оладьев.

 

 

 

 

Шаг 4. ОбжариваемКабачковые оладьи с двух сторон до золотистой корочки. По мере необходимости в процессе жарки подливайте растительное масло. Жарятся кабачковые оладьи достаточно быстро ( в течение 1-2 минут).

Подаём оладьи из кабачков горячими со сметаной и наслаждаемся.


Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: