11:02
Автор: Рубрика: Горячие блюда Комментариев нет

Картошка с грибами жареная (рецепт с фото)

Картошка с грибами жареная (рецепт с фото)

Я готовлю по старинке – делаю жареную картошку с грибами на сковороде и обязательно с луком. Этот рецепт мне передался от моей бабушки. В деревнях чаще всего картошка с грибами жареная именно так и готовилась. Читайте рецепт.

Нам понадобится:

картошка – 7 шт. (среднего размера)

свежие грибы – 400 г. (любые)

репчатый лук – 2 шт.

растительное масло

соль, перец – по вкусу

Приготовление:

— Для начала чистимkartoshka-s-gribami-zharenaya картошку и ставим её вариться.

— Грибы отвариваем в подсоленной воде в течение 15-20 минут. Я брала лесные замороженные грибы. Можно использовать какие угодно – белые, лисички, подосиновики, подберёзовики, шампиньоны.

— С картошки сливаем воду. Грибы в дуршлаг, пока вся вода не стечёт.

— Чистим и режем лук квадратиками.

— Наливаем среднееzharenaya-kartoshka-s-gribami-na-skovorode количество масла и ставим сковородку на большой огонь. Обжариваем лук до светло золотистого оттенка, добавляем к луку порезанные отварные грибы. Немного уменьшаем огонь и жарим около 10 минут.

— Далее режем остывший картофель квадратиками и добавляем к грибам. Солим, перчим и готовим под крышкой ещё минут 5.

Можно использовать не отварной картофель, а пожарить сырую картошку на сковороде, а потом добавить к ней грибы и готовить уже до готовности.

Вот такой рецепт. Картошка с грибами жареная на сковороде получается очень вкусной и ароматной. Подаём с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!


Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: