Для многих садоводов огромный урожай яблок является проблемой. Центнерами вывозят и выбрасывают ценный и вкусный продукт. Между тем, вместо этого можно сделать полезные заготовки на зиму, без особого труда. Например, приготовить яблочное пюре на зиму в домашних условиях. Рецепт, который я дам ниже очень простой.

Вы когда-нибудь пробовали настоящую грузинскую аджику? Ух, какая она острая! Без абхазской аджики в Абхазии  не обходится ни одна готовка. Там она так же важна, как для нас соль и перец, при приготовлении эту острую приправу добавляют в различные блюда и соусы.

Сегодня будем заготавливать аджику из кабачков на зиму с томатной пастой. Эта кабачковая аджика отлично походит к любым мясным блюдам и станет отличной альтернативой кетчупам и различным соусам.

Хотите побаловать себя острой пищей? Сегодня будем готовить аджику из кабачков с помидорами на зиму. Аджика – это национальная приправа абхазкой кухни, она идеально подходит к мясу и птице. В классический рецепт аджики входит чеснок, соль, острый перец и кориандр.

Диетологи рекомендуют кушать домашнюю кабачковую икру – она малокалорийная, хорошо усваивается и содержит множество полезных веществ. Даю вам 2 рецепта на выбор –  это рецепт кабачковой икры на зиму в домашних условиях с томатной пастой, луком и морковью и второй рецепт икры с помидорами.

Не так давно мы с вами делали кабачки на зиму с томатной пастой. Пришло время заготавливать салат из баклажан на зиму — без стерилизации, что является несомненным плюсом и ускоряет процесс приготовления. Рецепт очень простой, такие баклажаны хорошо хранятся при комнатной температуре в стеклянных банках.

Маринованные грибы – это очень вкусная и красивая закуска, которая отлично украсит любой праздничный стол и поднимет настроение. Рецептов приготовления маринованных грибов множество, поэтому я вам дам универсальный рецепт, по которому вы сможете сделать заготовки на зиму сразу из нескольких видов грибов – из подосиновиков, подберёзовиков, белых и моховиков.